コミュニケーションから生まれる味

自らが料理を作るのはもちろん、レストランやカフェから依頼を受けて、テーマに沿ったメニューを開発したり、最近は生産者と企業との橋渡し役を担うなど、食に関する様々な活動に従事する杉山映美子さん。 “フードセラピスト”という肩 […]

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話が弾む“準備”とは?

年間500人以上の心を開いてきたプロ・インタビュアー伊藤秋廣が、独自のヒアリング・メソッドを惜しげもなく全開公開する連続インタビュー企画。前回の総論に続いて、第二回目となる今回は、インタビューに臨む際の“準備”について語 […]

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常に“自己”を凌駕し続ける

ハンドメイドの腕時計ベルトを中心に、こだわりの革製品をフルオーダーにて提供する革職人の小島国隆氏。クロコダイルや希少価値の高いガルーシャなど、いわゆる“エキゾチックレザー”加工の技術力に定評ある稀有な存在だ。 「時計その […]

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PCのフォントで表現できない世界感

書道家の小川啓華さんが活躍するフィールドは実に幅広い。映画やドラマのタイトルバックから日本酒やお茶などといった商品ラベルやパッケージ、あるいは店舗ロゴや看板まで様々な用途に合わせ、ご自身の手による筆文字を提供している。 […]

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